Практически каждый человек испытывает на себе симптомы простуды несколько раз в год. Ломота во всем теле, больное горло, насморк, кашель, повышенная температура выбивают нас из привычной колеи. Для того чтобы быстро поставить себя на ноги при первых признаках простуды можно вспомнить о средствах народной медицины для борьбы с неприятными проявлениями простудных заболеваний. Одним из таких средств являются действенные рецепты на основе имбиря.
Почему же так эффективен имбирь при простуде? Полезные и лечебные свойства имбиря известны еще с древних времен. Корень этого растения впервые был открыт в Северной Индии, жители этой страны называют его вишвабхесадж, что с санскрита переводится как универсальное средство. И такой перевод соответствует действительности, потому что имбирь обладает противовоспалительным, антибактериальным, антисептическим, отхаркивающим, потогонным, тонизирующим, спазмолитическим свойством и это далеко еще не весь список.
В этом растении содержатся:
- Витамины C, A, фосфор, B1, B2, кальций, железо, цинк, магний, натрий и калий.
- Важнейшие аминокислоты (метионин, фенилалланин, лизин) и другие полезные и нужные для организма вещества (феландрин, цитрал, борнеол, камфин и т.д.).
- Липиды, крахмал
- Зингерон (zingerone), шоагола (shogaols), джинджерола (gingerols — вещество, которое является эффективным средством профилактики онкологии толстого кишечника). Эти вещества обусловливают специфический запах и вкус имбиря.
- Эфирные масла, фитонциды, которые аналогично чесноку способны уничтожить вредоносные микроорганизмы, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение.
Применяя корень имбиря от простуды, можно остановить распространение вирусной инфекции по организму, хорошо прогреться, снять озноб, укрепить иммунную систему, избавиться от кашля и насморка. Если пить чай с корнем имбиря круглый год, можно и вовсе избежать простудных заболеваний.
Рецепты с имбирем от простуды
Самый простой способ, как применять имбирь от простуды, рецепт приготовления чая с его содержанием. Для этого нужно взять корень имбиря, который продается сейчас практически в каждом продуктовом магазине, нарезать его мелкой стружкой или кружочками, заваривать их вместе с обычным черным или зеленым чаем (из расчета 2 чайной ложки нарезанного имбиря на средний чайник). В этот чай можно добавлять мед, лимон, немного красного перца, что еще больше усилит его действие. Во время простуды такой чай нужно выпивать не меньше трех бокалов день небольшими глотками.
Вообще, рецептов имбирного чая очень много, главным их компонентов является корень растения, а вот остальные ингредиенты можно подбирать по своему вкусу. Вот еще некоторые рецепты имбирного чая от простуды:
- Имбирный чай с молоком. Для его приготовления понадобятся: 300 грамм воды, 200 грамм молока, 2 пакетика зеленого или черного чая (можно взять 1.5 чайные ложки развесного чая), 2 столовые ложки сахара или 1.5 столовых ложки меда, 1 чайная ложка молотого кардамона, 6 ломтиков корня имбиря или 2 чайной ложки тертого. В холодную воду добавить сахар, чай, имбирь, довести до кипения, кипятить в течение 4-5 минут, добавить молоко. Довести еще раз до кипения, добавить кардамон в кипящий напиток. Хорошо перемешать, в готовый напиток можно добавить мед.
- Чай с имбирем, лимонным или апельсиновым соком. Для его приготовления понадобится 300 грамм воды, 6 стол. ложек сахара или 5 стол. ложек меда, немного черного молотого перца, 4 стол. ложки лимонного или апельсинового сока, измельченные листья мяты (по желанию). Воду вскипятить, положить туда имбирь, открыть крышку кастрюли и прокипятить 10 минут, добавить мед или сахар, хорошо перемешать. Затем добавить перец и сок лимона/апельсина. Пить чай горячим.
- Имбирный чай от кашля. Понадобится 500 грамм воды, корень имбиря (3-4 см), одна столовая ложка развесного, листового, зеленого чая или 3-4 штуки пакетированного, 2-4 стол. ложки меда, ¼ лимона, кардамон, гвоздика и щепотка корицы. Зеленый чай заварить и перелить в кастрюлю, добавить туда порезанный корень имбиря и другие специи, довести до кипения, убавить огонь или температуру на эл.плите, томить минут 20, затем добавить лимонный сок и мед, через 5 мин. снять с плиты и настаивать 20 минут.
- От сухого кашля: корень имбиря смешать с медом и лимонным соком, залить кипятком, дать настояться 20 минут.
- От мокрого кашля: натертый корень имбиря залить горячим молоком, настаивать в течение 15-20 минут, добавить мед.
Кроме чаев, можно делать ингаляции с имбирем. Для этого добавить 1-2 капли эфирного масла в чашку или кастрюлю с горячей водой, дышать этим паром в течение 5-7 минут.
От переохлаждения можно насыпать сухой имбирь в носки на ночь или развести его в кашицеобразное состояние и втереть в кожу.
Гайморит и насморк можно вылечить, если капать в каждую ноздрю сок имбиря, разведенный с сахаром в соотношении 1:1.
При боли в горле очистить небольшой кусочек корня растения, медленно разжевать. Эфирные масла уменьшают воспаление и боль, снимают раздражение.
Для повышения иммунитета и профилактики простуды можно приготовить настойку с имбирем «Иммунитет». Для этого понадобится очищенный от кожуры свежий корень имбиря, в количестве 400 грамм и спирт. Натереть корень на терке и залить спиртом. Настаивать эту смесь в течение 2 или 3 недель в теплом месте, иногда взбалтывая. Когда настойка обретет желтый цвет, процедить и принимать после завтрака и обеда по одной чайной ложке.
В каких случаях противопоказан имбирь?
Имбирь противопоказан людям, имеющим желудочно-кишечные заболевания, такие как язва, гастрит, колит и т.д. Противопоказан он при желчнокаменной болезни, нарушениях сердечно-сосудистой системы, перепадах артериального давления, беременным, детям до 2 лет. Нельзя принимать имбирь в любом виде при повышенной температуре, так как он имеет свойство разжижать кровь, и в этой ситуации его прием плохим образом скажется на сосудах и даже сможет привести к кровотечению.