Корень имбиря славится своим ярким, жгучим и острым вкусом. Издавна лекари востока считали его незаменимым ингредиентом в снадобьях от простуды и инфекций. Ввели в лечебную практику данное растение целители Индии, и по сей день там очень распространен имбирный чай, как средство борьбы с заболеваниями различного характера. Есть сведения, что он обладает некоторыми противораковыми свойствами. Корень имбиря хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, а чай с его добавлением отлично согревает зимой. Сейчас активно применяют корень имбиря от кашля – он весьма эффективно справляется с этой проблемой.
В чем его полезность?
Респираторные заболевания – это те болезни, с которыми корень имбиря справляется легко. Он обладает антибактериальными свойствами, успешно борется с воспалениями, улучшает кровообращение. Хорошо укрепляет иммунитет, улучшает способность организма противостоять инфекциям. Лучше всего он лечит кашель мокрого типа, который зачастую является признаком бронхита и простуды.
Секрет эффективности имбиря заключается в его эфирных маслах. Они улучшают отделение мокроты, снимают воспаления и успокаивают дыхательные пути. Под их воздействием организм восстанавливается быстрее. Обеспечивают целебные свойства имбиря и другие содержащиеся в нем компоненты: марганец, железо, магний, кальций, органические кислоты, цинк, хром, кобальт, бор, стронций, селен, ванадий, йод и некоторые другие элементы.
К основным фармакологическим свойствам данного растения можно отнести:
- повышение иммунитета, улучшение аппетита, способствует пищеварению;
- жаропонижающее, противовоспалительное, отхаркивающее, дезинфицирующее, болеутоляющее;
- успокаивающее, гипотоническое, делает дыхание реже.
Специалисты рекомендуют употреблять имбирь при бронхите, фарингите и прочих инфекциях дыхательных путей, сопровождающихся кашлем. Из него готовят чаи и напитки. Такой чай согреет горло, облегчит состояние больного, уберет неприятные ощущения в горле, сухой кашель, снизит жар, боль в голове. Если выпить чашку имбирного чая вечером, перед сном, то сон будет спокойным, крепким и такой отдых ускорит выздоровление.
Еще одно интересное свойство имбиря – насыщение крови кислородом. Под действием его активных веществ улучшается циркуляция крови в мозге, в результате чего укрепляется память, поднимается общий тонус. Поэтому часто специалисты рекомендуют его как вспомогательное средство при стрессах.
Похожее действие у эфирного масла этого растения. Если вы испытываете нервное напряжение и стресс – проведите релаксирующую процедуру. Десять капель эфирного масла имбиря накапайте в аромалампу, расслабьтесь, включите легкую любимую музыку. Такая процедура, проводимая на протяжении 5 дней, поможет при хронической усталости, улучшит внимание, снимет депрессию.
Как подготовить корень имбиря
Для того чтобы приготовить полезный напиток, сырье должно быть свежим и качественным. Кожура корня имбиря имеет бежевый ровный цвет, она немного золотистая, гладкая, без повреждений. Нельзя брать старый корень: его легко определить по неровной поверхности, утолщениям, наличию глазков, как у картофеля. Свежий корень не легкий, имеет слегка увлажненную поверхность.
Выбирая имбирь, помните, что чем он свежее, тем больше полезных веществ в нем сохранилось. Хранится корень плохо, поэтому не надо закупать его впрок: старайтесь, чтобы он лежал в холодильнике не больше 5 дней. Чистку имбиря надо производить вдоль волокон, срезая тонкий верхний слой.
Завариваем имбирь правильно
Давайте рассмотрим, как готовить имбирные напитки с максимальной пользой для здоровья.
- Мед, лимон, имбирь – три ингредиента, которые уберегут ваше здоровье в период эпидемий. Такой чай очень вкусный и лечение с его помощью принесет не только здоровье, но и доставит удовольствие. Для приготовления натрите немного свежего корня имбиря – чайную ложку, дольку лимона и ложечку меда. Можно добавить семена фенхеля, так вкус чая станет мягче. Стаканом кипятка надо залить имбирь и лимон, отставить на 5 минут для заваривания. Чтобы все полезные свойства меда сохранились, его надо добавлять в теплый чай.
- Молоко, мед, имбирь – средство для лечения мокрого кашля. Потребуется пол ч. л. сухого молотого имбиря, ч. л. меда. В стакане молока разведите сухой имбирь, добавьте мед. Выпейте напиток и лягте в постель, полежите, закутавшись в одеяло, полчаса.
- Имбирный сироп от кашля, точнее, – имбирный джем. Его можно пить до 5 раз в день, до тех пор, пока кашель не уйдет. Как его приготовить? Натрите свежий имбирный корень на терке и отожмите сок. Пол стакана сахара разведите в стакане воды, отправьте в раствор стол. ложку имбирного сока. Кипятите, пока сироп не станет гуще. Если есть желание, для придания сиропу вкуса добавьте туда шафран и мускатный орех.
Бенгальская смесь
Лекари Индии на протяжении веков лечат простудные болезни лекарством с экстравагантным названием – бенгальская смесь. Это чай, в состав которого входят пряности: имбирь, кардамон, куркума, гвоздика, мята и корица. Готовить напиток надо следующим образом.
На большой огонь поставьте кастрюлю с 6 стаканами воды. Отправьте туда одну палочку корицы, 3 шт. кардамона, 3 бутона гвоздики, 0,25 ч. л. куркумы, мяты по вкусу и ч. л. молотого имбиря. Когда смесь закипит, выключите огонь. Через 2 минуты хорошо перемешайте содержимое, процедите и налейте в кружку. Налейте туда молока и после остывания добавьте мед. После первого глотка вы почувствуете, как слизистая горла смягчается, уходит боль и по горлу распространяется приятное тепло.
Как еще можно лечить кашель имбирем
Имбирь от кашля, рецепт которого можно найти на многих сайтах, посвященных натуральной медицине, применяют не только в качестве чаев и сиропов. Его используют для наружного лечения: корень натирают на терке, хорошо его прогревают и накладывают в качестве компресса. Отличное средство – паровые ингаляции, которые тоже можно делать с применением этого растения. Для этого заваривают свежий натертый имбирь или используют эфирное имбирное масло. Данное растение – отличное и невероятно эффективное профилактическое средство. Употребляйте чаи с имбирем и вам будет не страшна инфекция в период межсезонья и эпидемии гриппа.
С имбирем делают ванны: в мешочек из марли кладут натертый имбирь и помещают его в полную горячую ванну. Через 10 минут, когда вода остынет до 37 градусов, капнуть апельсинового масла и принять ванну в течение 12 минут. Такая процедура подарит вам расслабление, снимет воспаления, болевые ощущения.
Можно сделать из имбиря горчичники. Возьмите сухой имбирь, добавьте в него немного воды, сделайте кашицу и втирайте ее в кожу ступней. Для того чтобы прогреть область между лопаток, из кашицы сформируйте лепешку. Ее положите на спину на время до 10 минут. Если кожа в этих местах чувствительна, перед процедурой смажьте ее кремом.
Меры предосторожности
Несмотря на то, что имбирь – полностью натуральный продукт, у него есть и свои противопоказания. Помните, что он усиливает воздействие препаратов от сердца и диабетических лекарств. Не надо применять его вместе с лекарствами от аритмии, а также при гепатите, язве желудка. Противопоказан он и в случае повышенной температуры тела.